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日志


10月10日

比利时之行

在一个月前,自己还想不到,第一次(终于)走出大不列颠的欧洲国家,不是意大利,不是法国,而是欧洲的政治中心比利时。虽然,只停留了两天半的时间,但是整个行程充实,从容,高效,顺畅,只能用fantastic来形容了。

 

从伦敦出发,途径法国东北角,穿过一段海下隧道,两个小时后(还得把手表时间调快一小时),走出Eurostar的车厢,与同座的奶奶(我们一路聊了两小时)道别,我就踏上了比利时的土地。虽然出发前简单做了一些功课,但时间有限,只能放弃诸如滑铁卢战场这样位于市郊的地方了。所以,在布鲁塞尔中心区游走就是主要的休闲内容了。

 

 

历史古城--感受欧洲历史

 

到宾馆check-in后,就直接奔这最重要的景点去了——Grand Place(布鲁塞尔的市中心广场)。广场四周被哥特式、文艺复兴式、路易十四式的建筑所包围。其中最高大的建筑是市政厅,典型的哥特式建筑。高耸的钟楼高91米,顶上是5米高的守护神圣米榭尔的金色雕像。市政厅对面叫“国王之家”曾是法国路易十四的行宫,现为辟为国家博物馆。市政厅左侧的天鹅餐厅,马克思和恩格斯曾在此共同草拟“共产党宣言”。环绕广场的其他建筑物曾经是17世纪各种行业协会的会址,每个行业协会建筑的门上的雕塑是本行会的崇敬人物或象征性动物的雕塑。然后去了不远处的小于连撒尿雕像(Manneken Pis)。虽然听说很著名,不过去了才发现,很不起眼,雕像仅高50厘米。小于连撒尿的故事来源比利时民间传说故事。西班牙占领者在撤离布鲁塞尔时,欲用炸药炸毁城市。幸亏小男孩夜出撒尿,浇灭了导火线拯救了全城。为纪念小英雄,雕刻了此像。此雕像成为到布鲁塞尔观光的客人必去的地方。从1696年荷兰总督为他制做了第一件衣服起,不断有各国来宾为他赠送衣服。因此小于连经常更换不同的衣装。离开了小于连,又来到皇宫(Palais Royal),据说它是比利时最宏伟的建筑物,是比利时国王的寓所。如过皇宫顶上没有插国旗表明国王不在宫内,这时皇宫免费对外开放参观。

 

巧克力和甜点——原来这也是文化

 

比利时巧克力是世界上最好的巧克力,地球人都知道。比利时的巧克力有两类,一种是手工制作的,这种价格比较贵,还有一种是大规模生产的,这种相对便宜些。不过,就我看来,即便是所谓的industrial(现代机械制作的)巧克力,也很不错。与国内大多数一般的巧克力相比,这里的巧克力,形状上造型有趣多样,至于成分,可可的选择都非常有讲究(好的巧克力会标明是哪里产的巧克力,或是巧克力的名字直接用可可产地来命名)。非纯的巧克力会添加一些植物香料(比如花椒,八角还有一些没听说过的东西等等),坚果,水果之类的。Neuhaus巧克力就是著名的果仁巧克力,始于1857年,走在大街上,你会发现巧克力商店里卖Neuhaus巧克力的特别多。不过来之前,我在想,不管怎样,它毕竟是巧克力阿,很多MM包括我在内,都比较排斥这个超级长肉的东东。但是,我对巧克力的态度在走进第一家巧克力店就转变了。卖巧克力的是一个老奶奶,非常热情,我说我先看看(都是现做现卖的哦),还问能否拍照,她欣然同意了。我尝了一种加了香槟的巧克力,还有一种里面是爽滑的cream的巧克力,感觉妙不可言!我终于明白,以前在国内不喜欢巧克力,是因为国内的巧克力跟在这里的巧克力完全不是一个东西阿。

 

这儿的甜点,跟巧克力一样,种类多,形态精美。甜点和巧克力,这两种在国内我本来不感兴趣的东西,在欧洲,却远不是糖,黄油,面粉或是可可等发生物理反应的产物,它俨然是一种文化啊。比利时见到的甜点,大部分,是法国风格的甜点,有特定的名称(不能用蛋糕,冰淇淋,或蛋糕来概括),最常见的就是tarte了(我只尝了一种apple tarte)。怪不得,教授说,他在中国看到的bakery里的甜点和面包根本就不是甜点和面包。biscuit也特别漂亮,有点类似中国的月饼,往往包装精美,可以作为礼物送人。

 

 

精致的法式晚餐---美食也需要勇气

 

两天的晚餐,都是严格的西式晚餐,我算是彻底领教了。终于明白,西方人为什么大多数个个体型肥壮了,这四五道餐下去,吃两三个小时才结束,加上少运动,不长胖才怪呢!不过,另一方面,这两天的晚餐让我亲身体会到,外国人除了炸薯条,汉堡以外,还是有很多非常不同于中餐的美味。不过,我这个中国胃遇到了西方美味,还是需要胆量的。

 

比利时餐和法餐很类似,主要以海鲜为主。第一道就是oyster.早就学过见过这个单词,不过,看实物还是第一次。它的吃法是,用刀把粘连在贝壳上的肉分离,然后,手持一个贝壳---整个连液体倒进嘴里。补充一句,这个生蚝是活的!第一口,吞进去,差点没吐出来,很腥,很滑!但是没办法阿,这顿晚餐格外贵,就贵在这几个壳儿了,而且第一道没完,没法吃下面的。没办法,只能继续。不过还好,有一种伴着蒜和醋的调味汁,加进去可以除去些腥味,真是不容易啊。完后,对面的教授很陶醉的说,太美味了,我只能迎合的说,是挺不错的(想想自己在国内对海鲜本来就不感冒,何况还是活的)。不过,话又说回来,国外的活海鲜比起国内的活海鲜还是相对安全一些的。第三道是lobster,果然如教授所说,国内的龙虾确实不是lobster。因为西式餐具齐全,吃起来比想象的容易得多,这倒菜很赞,配着米饭吃,很不错。最后的无奶油水果冰淇凌也很赞。

 

第二天的晚餐也很奢侈。第一道是鹅肝,是一整块,我被告知吃时最好要把外面一圈黄色的部分(脂肪)切除一些,比较不容易腻。第二道是这里大街小巷最常见的mussel(蚌类)和一种叫skate的海鱼(鳐鱼),中间一层长而粗的软骨,很大一块,吃完就撑得不行了。后面的甜点是米奇造型的glace(法语),很甜,汤汁像大白兔奶糖的味道,很好吃。最后的薄荷茶也很赞,餐具很pp

 

第三天的中餐,又是一个大考验。谁叫我自己要点一个意大利的传统饮食----生的薰火腿+哈密瓜。在意大利人眼里,这两种东西天生就是要一起吃的!unimaginable! 虽然最后找了借口剩下一半生猪肉没吃,不过,现在想想自己居然吃了几片生猪肉,还是觉得怪怪的。也许确实很好吃吧,不过,对于我,一次就够了。

 

综上所述,就我自己而言,除了生食外,熟食都很赞。美食,餐具,环境,都让人回味。

 

 

比利时啤酒--不胜酒力阿!

 

不止在英国,好像欧洲人都习惯晚饭前,去pub里喝点酒。之前就听说比利时啤酒很出名,于是壮胆要了一杯,还是高度啤酒(13度左右,一般欧洲的啤酒只有78度)。没喝两口,就感觉晕晕的了。不过想想,也是,啥也没吃,肚子空空啤酒下肚,肯定上头阿。不过,看看周围,很多都是穿着时尚的女性,而且自己一个人来,点上一杯酒,一根烟,别具风味阿,即便我自己是个MM,都忍不住多看几眼,哈哈。

上火车离开前,为了避免上次情况发生,特地带了块点心,吃完再喝,没想到,喝了半杯,还是不行了。于是,坐在火车上一路睡回伦敦,那个香阿!